tag:blogger.com,1999:blog-21932891.post224423924070726022..comments2012-01-28T01:31:20.154-04:30Carloshttp://www.blogger.com/profile/09621106794658780105noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-84311749721060012492012-01-28T01:31:20.154-04:302012-01-28T01:31:20.154-04:30

Sobre el tema del alcohol hay varias cosas:<br />Si es por miedo a servir el plato a menores o personas que no pueden tomar alcohol por motivos de salud no debe preocuparse si cocina por mas de 10 minutos el plato a temperaturas mayores de 100º, puede estar seguro que todo el alcohol se evaporará y no habrá ningún riesgo. Aquí estamos hablando de muy pocas cantidades y mediante el flambeo se está

Carloshttp://www.blogger.com/profile/09621106794658780105noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-26733498992573659562012-01-27T14:43:31.159-04:302012-01-27T14:43:31.159-04:30

hola como estas, respecto a tu receta tengo la siguiente pregunta:<br />¿es necesario agregarle el vodka y el vino?.<br />espero tú respuesta gracias

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-20051792623960312312011-09-08T00:21:05.602-04:302011-09-08T00:21:05.602-04:30

Vaya que me ha sido útil tu receta, es deliciosa felicitaciones y gracias.

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-40236087425000877062010-07-13T18:23:20.948-04:302010-07-13T18:23:20.948-04:30

GRACIAS POR LA RECETA MUY UTIL DE GRAN AYUDA Y ESTUPENDAS TOMAS

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-66126799800885243332009-09-28T06:47:14.400-04:302009-09-28T06:47:14.400-04:30

Facil, rica y rapida!!!! que delicia.Felicitaciones al fotografo tambien!!!<br />Angelita

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-28282392273720832952009-09-22T19:53:52.657-04:302009-09-22T19:53:52.657-04:30

Me encanto tu blog!!! Tengo apenas un 1 año y medio de casada y todavia estoy peleando con la cocina.. asi que me fascina que tus recetas sean sencillas, con un toque de gourmet y de paso con fotos!!.. te confieso que cuando hago tus recetas subo la laptop a la cocina para ir paso a paso.. jejejeje y me queda rico!! Un millon de gracias!!!

Chilezolanahttp://chilezolana.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-56560784795249574522009-08-20T20:57:05.944-04:302009-08-20T20:57:05.944-04:30

Carlos, Lo Felicito por su Blog. Nos lleva de la mano a pasear por esos sitios y por su cocina. Saludos a su familia muy bella. Sabe, un amigo me dijo que la sopa de cebolla lleva 3 clases de queso: gruyer, mozarela y parmesano. Bueno. Felicitaciones y Gracias. Gracias por las Fotos.

wilmahttp://www.blogger.com/profile/09906842921015738970noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-65235430814429953512009-04-25T17:14:00.000-04:302009-04-25T17:14:00.000-04:30

En la preparación de Beef Stroganov se suele utilizar buen cognac (brandy) pero no para flambear. Simplemete para dar el sabor.<br />Recomendación:<br />Comprate un cuchillo para cortar la cebolla, este que sale en la foto no sirve.

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-41249558203915933412009-01-06T13:37:00.000-04:302009-01-06T13:37:00.000-04:30

muy buen tu plato aunque cuando mencionas los ingredientes no especificaste para este plato la cantidad me gustaria que lo corrigieras, del resto fabuloso

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-32282750126465735972009-01-03T09:24:00.000-04:302009-01-03T09:24:00.000-04:30

Yo se hacer el Strogonoff de Pollo.<BR/>Los ingredientes son los mismos, salvo que se usa pollo en vez de carne de vaca, no se usan champignones, y se utiliza pimentón dulce. Después típicamente se usa la salsa que resulta agregándosela a un plato de arroz blanco.

Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-17931200534586183382008-11-01T08:27:00.000-04:302008-11-01T08:27:00.000-04:30

Que bueno tu blog, es muy explícito con buena fotografía, grato y ameno. Goza de la sencillez que nos merecemos, te felicito; gracias por tu publicación. En estos días comencé a armar nuestro blog, te invito a verlo, bueno todavía le falta. www.indigoglassart.blogspot.com por aqui desde Venezuela.

Indigo Glass Arthttp://www.blogger.com/profile/13087162803802607662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-54031186287452252842008-10-09T14:23:00.000-04:302008-10-09T14:23:00.000-04:30

Muy interesante el detalle de no usar sal al dorar la carne. <BR/><BR/>Chapeau por la receta. En mi caso, donde usas vodka, o brandy, he usado kirsch ( germanófilo que es uno ). <BR/><BR/>La próxima vez que haga stroganoff, probaré con pollo; a mi ex mujer le quedaba divino, claro que su abuela era rusa, y se sabía unas cuantas. <BR/><BR/>Saludos cordiales. <BR/><BR/>DG

Don Gatohttp://dongato.bitacoras.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-49844657032769561452008-06-07T02:53:00.000-04:302008-06-07T02:53:00.000-04:30

Otra vez. Lo unico que cambie de tu receta fue que a la carne la pase por harina antes de sofreirla y queda mas suave.

Andreanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-65811903368329314802008-06-07T02:50:00.000-04:302008-06-07T02:50:00.000-04:30

Hola Carlos:<BR/>Despues de buscar y revolver cuanto libro de cocina tengo, me meti en internet y despues de unas 10 o 15 recetas di con la tuya.<BR/>Unos de los patos favoritos de mi marido es el stroganoff,sin mas comentarios me dijo es le mejor stroganoff que he probado en mi vida. Por eso muchas gracias.

Andreanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-90384094295825793462008-05-14T14:41:00.000-04:302008-05-14T14:41:00.000-04:30

wow me encanta la forma en que das las recetas, fácil de seguir y buenísimas todas, muchas gracias.

Ananoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-2418712345008557212008-03-09T10:11:00.000-04:302008-03-09T10:11:00.000-04:30

Buenas Carlos, <BR/><BR/>he intentado hacer la carne, pero creo que no me ha quedado igual...lo intentaré otro día,hoy toca ir de <A HREF="http://www.restaurantesbcn.es/restaurantes_barcelona.php" REL="nofollow">restaurantes en Barcelona</A>. <BR/>Saludos!!

Catihttp://www.blogger.com/profile/08695124450718415120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-26797548740349952652008-03-08T07:55:00.000-04:302008-03-08T07:55:00.000-04:30

Parece que tu arte es la cocina. Mira, en este momento, la pregunta está relacionada con eso.<BR/>Es un placer haber llegado a tu espacio.

¿...?http://www.blogger.com/profile/12773676731259797036noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21932891.post-75651963828002682932008-03-07T18:32:00.000-04:302008-03-07T18:32:00.000-04:30

Hola Carlos, me encanta esa carne y parece bastante facil de hacer voy a probar, porque todas las recetas que te he copiado me parecen fabulosas, del pastel de carne ya hago mis propias variaciones a partir de tu receta. Saludos.

Rosahttp://www.blogger.com/profile/11801629193675406248noreply@blogger.com